高考结束，张雪峰又回来了。

近日，高考志愿填报网红导师张雪峰在直播中坦言，因“动了太多人的蛋糕”，或将退出网络直播。然而，高考前一天，其又在社交平台发布作品，官宣自己6月15日—30日将在某平台连续进行15场报考直播连麦。张雪峰的这场风波，在网上持续发酵，引发热议。张雪峰现象的本质，正是一门“报考信息差生意”，折射出当下社会深陷学历与专业选择焦虑的根本矛盾。

然而，信息差的价值终将随着政策透明化逐渐消弭。当喧嚣退去，更需思考：选择专业时，究竟该锚定何处？ 

据教育部数据，2025年全国高校毕业生1222万人数，再创新高。然而，根据智联招聘统计，2024年的毕业生就业率为55.5%，僧多肉少，高校毕业生高质量充分就业依然承压。2025年的中国就业市场，正面临一场前所未有的“大考”。

△数据来源：国家统计局、教育部 （“说茶”整理制图）

与其在拥挤的热门赛道里内卷，不如将目光投向那些潜力领域。茶学专业，正是这样一个被长期低估却蕴含无限可能的“蓝海”。张雪峰在谈到就业率高的“冷门专业”时，曾重点推荐茶学。

当下就业形势严峻，如何破局暂且不论。但茶学确是真正屹立不倒的学科。茶学专业多位院校老师指出，每年至少有两三个岗位可供毕业生挑选，如科研人才、教师、茶企职员等。预估茶学专业的就业率高达99%以上。那么，茶学毕业后有哪些就业岗位可以选择？其前景在哪？

报不报茶学用就业数据说话NEWS”

当前，我国已形成以本科和专科（高职）为主体，同时涵盖硕士、博士研究生培养的茶学教育体系，为茶产业持续发展提供了坚实的人才支撑。根据掌上高考APP统计，全国开设茶学相关专业的本科院校达31所，高职院校52所，覆盖17个省份，呈现出覆盖面广、课程体系丰富、可满足不同层次及文理科背景学生学习需求的特点。

随着高等教育普及化进程加速，研究生报考人数呈现显著增长态势。仅湖南农业大学的茶学专业，其研究生招生规模已从早期每届录取20余人的规模，攀升至近百人的体量。反映出，茶学专业的学生对所学专业的认可度以及继续深造的意愿都较为强烈。同时，报考群体构成也正发生显著变化：不仅本校生源持续攀升，外校考生的录取比例也逐年提高，形成多元化学术背景交融的新态势。

无独有偶，宁德师范学院在保持全国招生布局的基础上，进一步聚焦茶叶主产区省份，如贵州、云南、广西等地，持续优化生源结构。尽管招生区域覆盖范围未作大幅调整，但招生计划向产业优势地区倾斜的策略得以延续，旨在为地方茶产业输送更多专业人才。

在招生规模不断扩大的背景下，茶学毕业生的就业情况依然维持着良好的状态。近年来，我国茶产业快速发展，茶企、茶馆以及科研院所、大中专院校等单位对茶学专业人才的需求持续旺盛。

综合浙江、湖南、云南等多个省份开设茶学院校的老师可知，目前，茶学专业毕业生的就业与考研情况总体良好。据反馈，目前给学生提供的岗位远超过毕业生人数情况，学生选择空间较大，学校整体就业率维持在质量较高、比例逐步增加的水平。

△校企协同 （图片来源：云南农业大学茶学院）

浙江大学茶学毕业生就业呈现“高匹配度、宽领域”特点：深造率约50%，30%-40%进入中科院、中国农业科学院等顶尖研究机构及国内以C9高校或其他985高校，10%-20%赴海外晋升学；就业方面，约三分之一入职龙头茶企如中茶，三分之一进入霸王茶姬、农夫山泉等新茶饮企业，部分考取公务员或进入教育机构；创业亮点突出，近五年孵化10多个项目如智能泡茶设备研发。
受益于中国茶产业的持续扩张和多元化发展，茶学专业毕业生在升学、就业和创业方面均表现强劲。不同大学因定位差异，毕业生去向各有侧重，但整体就业前景乐观。

锻造大国工匠茶业人才需求广阔NEWS”

中共中央、国务院《关于深化产业工人队伍建设改革的意见》中提出“把大国工匠、高技能人才纳入党管人才总体安排统筹考虑，支持各地将急需紧缺技能人才纳入人才引进目录”，反映国家对人才培养的重视。茶学专业人才作为推动茶产业高质量发展的核心力量，其培养与引进正符合这一国家战略。

国务院学科评议组成员、中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶学会副理事长、浙江省茶叶学会理事长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞指出，当前，茶产业面临多重挑战。传统茶企正承受产业转型升级的压力，包括劳动力成本上升和年轻消费群体需求迭代等问题。同时，国际竞争加剧，印度和斯里兰卡等国通过机械化生产降低成本，而日本和英国等国在茶产品创新领域，如茶氨酸保健品和茶味美妆，加速布局，倒逼国内茶学人才培养向高端化和差异化方向转型。此外，文化传承面临断层风险，Z世代对茶文化的认知大多停留在饮品层面，缺乏对茶道、茶俗、茶器等文化的理解，亟需加强跨媒介传播人才的培养。

挑战与机遇并存，茶学专业也正迎来三大机遇期。首先，健康消费浪潮推动新茶饮、新茶食的发展以及茶叶功能性成分研究的深化，促进“茶+大健康”产业的爆发式增长。同时，在乡村振兴战略背景下，茶产业作为农民增收的支柱产业，在产业链延伸以及农文旅融合领域亟需创新型人才，以助力实现“一片叶子富一方百姓”的目标。此外，随着“中国茶”申遗成功，茶文化成为国际传播的重要载体，在文化强国建设进程中，懂茶学、通外语、善策划的“文化使者”型人才将成为行业刚需。

在新时代背景下，探讨茶学人才的培养方向至关重要。

大学教育始终与国家总体方针保持一致，以应对全球变化，但核心原则如德、智、体、美、劳全面发展不会改变。湖南农业大学茶学系国家二级教授、博士生导师朱旗表示，具体到茶学领域，传统上提出的“四水人才”理念依然适用：首先，“口水”代表能说会道；其次，“墨水”强调会写能表达；第三，“汗水”意指肯干实干，考虑到茶学是一门实践性强的学科，学生必须乐于付出努力。第四，“油水”，即较好的待遇。

随着新科技和技术的涌现，茶学人才还需把握时代脉搏，掌握新兴技能。譬如，疫情期间及之后，线下销售实体店，如国内一些大型茶城的经营实体店数量逐渐减少。线上销售渠道却呈现出蓬勃发展的态势。面对营销市场主体、运作方式及销售渠道的深刻变化，传统的教学方式已难以适应。无论是教学引导者还是其他相关人员，都必须更新教学内容、改进教学方法并创新教学手段，以确保人才培养与市场需求紧密接轨。

正如其所言，各大高校对学科设置和人才培养模式持续进行科学调整，提升高等教育与经济社会发展需求的契合度。

迎来升级路茶学有哪些发展NEWS”

1931年，国立中山大学农学院茶蔗部（现华南农业大学）。茶蔗部的设立被认为是中国高等院校设立茶学机构和茶学教育之始。历经近百年的升级路，茶学已完成从冷门专业到 “就业香饽饽”的华丽转身。

今年以来，茶学专业亦不断突破传统边界，驱动革新。

云南农业大学茶学院院长、教授、博士生导师王白娟表示，云南农业大学茶学院在新版的人才培养方案中，强化学生的实践能力和综合素养，与茶企及地方政府深度合作，提供产学研一体的实习平台。学生到茶叶生产一线实习一学期，参与茶叶种质资源、种植栽培、生产加工、茶艺表演和茶文化推广等实践课程，并亲身参与茶叶的销售流程，学习新媒体宣传等。

随着全球茶产业的迅速发展，茶学专业的国际化视野成为一大亮点。通过开设海外茶文化交流课程和加强外语教育，学生得以了解不同国家与地区的茶文化及产业发展，云南农业大学茶学院近年来派出20多名师生到美国、英国、韩国和泰国等地进行学习交流。同时，个性化课程选择与混合式学习模式得到推动，云南农业大学茶学院开展的“茶经济与文化”已入选云南省高校“双千”计划“微专业”设置备案。学生可根据个人职业规划，选择茶经济与茶文化、茶艺设计或茶叶营销等辅修方向，提升在茶产业及相关领域的就业竞争力。

福建农林大学安溪茶学院茶业科技系主任、教授高水练表示，福建农林大学茶学专业是首批国家级一流本科专业建设点，近年来，在人才培养模式与课程体系构建方面进行针对性调整，重点增设数字化、智能化、信息化相关课程或知识模块。这些课程设计贴合现代茶产业转型升级需求，旨在培养学生的茶业智能化生产、数字化营销及信息化管理能力，使其具备适应产业发展的前沿技术能力与综合素养。通过强化此类课程建设，学校期望为茶产业输送创新人才，助力行业高质量发展。

同时，依托产地办学的区位优势，福建农林大学整合科研资源、教育体系与农业实践，重点培育既能扎根茶产业一线，又能运用先进科技解决实际问题的产业创新型人才。

△培养现代茶全产业链创新人才 （图片来源：FAFU数经茶苑）

据宁德师范学院生物科学与工程学院茶学学科带头人、博士、副教授郑世仲介绍，宁德师范学院明确的人才培养目标是，培养符合现代茶产业发展要求的“一懂三会”（懂制茶、会审评、会茶艺、会营销）的实用型高层次本科人才。在专业核心课程体系中，系统性增加茶叶审评与茶艺课程的教学课时，茶叶精深加工与综合利用课程植入新式茶饮研发相关知识模块，特别是实操课时，强化学生对茶叶品质鉴别、冲泡技艺创新及新式茶饮产品研发的实践能力培养。

为响应福建省提出的四大经济——绿色经济、数字经济、文旅经济和海洋经济，考虑到茶产业与数字经济、绿色经济关联紧密，学校在部分课程中融入现代农业、智慧农业的相关知识。值得一提的是，宁德是白茶的主要产区，其福鼎白茶制作技艺是联合国教科文组织人类非物质文化遗产白茶类唯一代表。鉴于此，学校在课程设置中特别增加中国白茶相关课程。

△制茶师在进行“福鼎白茶”的“萎凋”（朱刚群 摄）

茶学不是 “冷门专业”，而是兼具历史厚度与时代活力的 “朝阳学科”。通过跨学科的融合，茶学人才将在茶产业的各个领域发挥重要作用，推动茶文化的创新传播，解决行业面临的挑战，并开辟新的发展空间。新时代背景之下，迫切呼唤复合型、创新型专业人才，为产业赋能，为文化续脉。欢迎报考茶学专业！

摘自说茶ShowCha（如有侵权，请联系作者删除）