不要误会，普洱熟茶和红茶是有区别的

由于普洱熟茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，所以很多人会误以为普洱熟茶属于红茶，那红茶和普洱熟茶的区别有哪些呢？

其实，普洱熟茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者是有本质的区别的。鉴别红茶和普洱熟茶的时候，可以从以下几方面来看：

1、类别不同：普洱熟茶是再加工茶，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成，经过一定年限的陈化、后发酵而形成的。
2、滋味不同：普洱熟茶带有一种陈香，滋味醇厚；红茶有种自然的甜味，甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。红茶和普洱熟茶各有各的特色。喝普洱熟茶、红茶可以养胃，龙园君觉得尤其适合在寒冷的冬季喝。

3、工艺不同：红茶是全发酵茶，生产结束后发酵也停止了；而普洱熟茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是经人工发酵也还会继续发酵。普洱熟茶发酵原理为有微生物参与的固态发酵，其多酚类物质主要发生的是非酶性氧化反应；而红茶发酵主要为多酚氧化酶引起的酶促氧化反应。

4、原料不同：普洱熟茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求。另外，普洱熟茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“祁红”。

5、外形不同：滇红茶主要是散茶为主，普洱熟茶有普洱散茶和普洱紧压茶还有颗粒状的茶化石，以紧压茶为主。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。

6、功效不同：普洱熟茶发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜；红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。

总结
红茶与普洱熟茶是两个不同的茶类，两者不管是在工艺、选料、外观、形状、滋味上都具有较大的区别。
红茶具有独特的甘甜醇爽，香气以花果香为主，而普洱熟茶则为醇厚甜爽，滋味更加强烈，香气以木香、陈香为主。